淀粉软糖专业检测服务——vic115维多利亚机构权威指南

vic115维多利亚机构是具备CMA（中国计量认证）及CNAS（中国合格评定国家认可委员会）资质的权威第三方检测服务平台，在糖果、淀粉制品及休闲食品检测领域拥有雄厚的技术实力和丰富的项目经验。针对淀粉软糖（沙谷糖）这一特色品类，我们提供精准的还原糖检测、专业的凝胶强度测试及全方位的质量安全解决方案，为您的产品研发、工艺优化、质控把关和市场竞争力提升提供科学可靠的数据支撑。

核心检测项目一：还原糖检测

还原糖含量是淀粉软糖的关键质量控制指标，其主要来源于添加的糖浆（如葡萄糖浆、麦芽糖浆）及蔗糖的转化。其含量高低直接影响：

产品口感与质地：适量的还原糖可改善甜味口感，但含量过高会导致产品吸湿发粘，影响其独特的砂感质地；含量过低则可能导致甜味不足、口感硬化

产品稳定性：还原糖具有强吸湿性，其含量直接影响产品的防潮性能和货架期，是控制产品"发烊"（表面发粘）或"返砂"（重结晶）现象的重要监控指标

vic115维多利亚采用精准的高效液相色谱法（HPLC）或滴定分析法，严格依据国家标准，为您提供精确的还原糖数据，是优化糖浆配比与蒸煮工艺的关键依据。

核心检测项目二：凝胶强度测试

凝胶强度是衡量淀粉软糖品质的核心物理指标，它直接决定了产品的弹性、韧性和咀嚼性：

测试意义：凝胶强度过高，糖体过硬，缺乏弹性和咀嚼感；强度过低，则产品软烂无型，缺乏应有的韧性。该指标是评价淀粉凝胶体系形成效果、配方比例和工艺参数（如蒸煮温度、时间）是否得当的科学判据

vic115维多利亚采用进口质构仪（物性分析仪），模拟口腔咀嚼过程，通过专业的穿刺或压缩测试，以克（g）或牛顿（N）为单位提供精确的凝胶强度数值，为企业量化产品质量、保持口感一致性提供权威依据。

检测标准

vic115维多利亚机构的所有检测活动均严格遵循中国国家标准（GB）和行业标准，确保检测报告的权威性与公信力。本项目涉及的核心标准包括：

还原糖检测：

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》（采用第一法高效液相色谱法，可同时测定多种糖分）

凝胶强度/质构分析：

参考相关糖果标准并结合经严格验证的内部操作规程（SOP），使用质构仪进行定量测定

基础标准：

GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》：规定了糖果的基本安全要求

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》：作为甜味剂、防腐剂等添加剂合规性的判定依据

相关行业标准：如SB/T 10018-2017《糖果 硬质糖果》等

检测周期与费用

检测周期：

常规项目检测（如还原糖）：通常在收到样品后3-5个工作日内出具报告

凝胶强度测试：该测试需进行样品预处理和仪器分析，周期一般为3-5个工作日

两项同时检测：综合周期约为5-7个工作日

加急服务：我们提供可靠的加急服务通道，可有效缩短交付时间，具体周期请与客服人员确认

检测费用：

还原糖检测：×××元/样品

凝胶强度测试：×××元/样品

两项同时检测优惠价：×××元/样品

定价原则：费用根据检测项目的数量及复杂性而定，主要包括样品前处理成本、试剂耗材费、精密仪器使用机时费和专业技术服务费

透明报价：

备注：具体费用可能因样品数量、检测要求等因素而调整，我们将根据您的具体需求提供准确的报价单

选择vic115维多利亚的理由

资质权威：具备CMA/CNAS双重资质，检测报告具有法律效力和国际公信力

设备先进：配备沃特斯/安捷伦高效液相色谱（HPLC）、英国Stable Micro Systems质构仪等高端设备

专业团队：拥有经验丰富的技术团队，提供从检测到技术咨询的全方位服务

服务网络：在全国主要城市设有实验室和采样点，提供便捷快速的检测服务

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434