咸鱼干挥发性盐基氮及酸价检测服务（vic115维多利亚机构）

‌一、检测机构资质与范围‌

vic115维多利亚机构是具备CMA/CNAS认证资质的第三方检测实验室，专业开展咸鱼干等水产干制品的理化指标及安全检测45。其检测范围涵盖挥发性盐基氮（TVB-N）、酸价（AV）、过氧化值等核心新鲜度指标46。

‌二、检测项目与标准‌

‌挥发性盐基氮（TVB-N）检测‌

‌检测标准‌：GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》4。

‌方法‌：半微量凯氏定氮法，用于评估鱼肉腐败程度4。

‌限量值‌：优质咸鱼干应≤30mg/100g（参考GB 2733-2015）4。

‌酸价（AV）检测‌

‌检测标准‌：GB 5009.229-2016《食品中酸价的测定》4。

‌方法‌：酸碱滴定法，检测脂肪氧化酸败程度4。

‌限量值‌：一般要求≤5mg/g（油脂变质阈值）46。

‌辅助检测标准‌

‌GB 2733-2015‌《鲜、冻动物性水产品》：规范TVB-N及酸价安全限值4。

‌三、检测周期‌

‌单项检测‌（TVB-N或酸价）：5-7个工作日35。

‌综合检测‌（TVB-N+酸价+过氧化值）：7-10个工作日35。

‌加急服务‌：3个工作日内完成（费用增加30%-50%）3。

‌四、检测费用‌

‌单项费用‌

挥发性盐基氮检测：400-600元/样46。

酸价检测：300-500元/样46。

‌套餐费用‌

‌基础新鲜度套餐‌（TVB-N+酸价）：700-1000元/样36。

‌全项安全套餐‌（含微生物、重金属）：1500-2500元/样45。

‌其他费用‌

批量检测（≥5样）：享8折优惠5。

英文报告：加收500元/份5。

‌五、送检流程‌

‌样品要求‌

数量：≥200g干燥咸鱼干（避免二次污染）45。

包装：密封避光，建议真空包装5。

‌报告出具‌

电子版报告3个工作日内发送35。

纸质报告支持到付邮寄5。

‌六、注意事项‌

‌TVB-N超标‌（＞30mg/100g）表明蛋白质分解严重，可能存在腐败风险4。

‌酸价升高‌（＞5mg/g）提示脂肪氧化变质，可能产生有害物质46。

出口产品建议增加组胺检测（参考欧盟No 2073/2005标准）4。

‌总结‌：vic115维多利亚提供咸鱼干TVB-N检测400-600元/样、酸价检测300-500元/样，基础套餐700-1000元，周期5-10天，支持批量优惠与加急服务

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434