咸带鱼酸价 & 过氧化值检测服务（vic115维多利亚机构）

1. 检测机构资质

✅ vic115维多利亚是具备CMA、CNAS及食品检测资质的第三方机构，专业提供：

咸带鱼酸价（AV）、过氧化值（POV）检测

油脂氧化程度评估

水产品新鲜度综合检测

2. 检测标准与意义

检测项目

检测标准

合格限值

检测意义

酸价（AV）    GB 5009.229-2016    ≤4.0mg/g（腌制水产品）    反映油脂酸败程度    

过氧化值（POV）    GB 5009.227-2016    ≤0.25g/100g（腌制鱼）    评估初期氧化风险    

3. 检测费用及周期

（1）基础检测套餐

检测类型

价格（元/样）

检测周期

适用场景

酸价单项检测    400-600    2-3工作日    原料验收    

过氧化值单项检测    400-600    2-3工作日    保质期评估    

酸价+过氧化值联检    700-900    3-5工作日    全面质量监控    

（2）加急服务

24小时加急：+50%费用

6小时特急：+100%费用（需提前预约）

（3）批量优惠

同批次5-10个样品：8折

年度协议客户：送免费技术咨询

4. 样品要求

送样量：

去骨鱼肉≥200g（避免含内脏）

油脂提取物≥10g（如需直接检测油脂）

保存要求：

真空包装+冰袋（0-4℃运输）

标注腌制日期、储存条件

5. 检测流程

油脂提取（索氏抽提法，如需）

滴定分析：

酸价：氢氧化钾滴定

过氧化值：硫代硫酸钠滴定

数据复核（三级审核制度）

6. 注意事项

⚠️ 关键控制点：

高盐分样品需特殊前处理（避免干扰滴定结果）

夏季检测建议优先加急（高温易导致结果偏差）

⚠️ 行业数据参考：

酸价＞3.0mg/g提示明显酸败

过氧化值＞0.15g/100g需警惕氧化加速

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434