辣椒灰分及酸度检测服务(vic115维多利亚机构)
(CMA/CNAS认证,支持辣椒粉、鲜辣椒、辣椒酱等样品检测)
(CMA/CNAS认证,支持辣椒粉、鲜辣椒、辣椒酱等样品检测)
检测项目 | 检测方法 | 适用标准 | 检测意义 |
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灰分含量 | 高温灼烧法(550℃±25℃) | GB 5009.4-2016 | 判断辣椒中无机盐、泥沙等杂质含量 |
总酸度 | 酸碱滴定法 | GB/T 12456-2021 | 评估辣椒酱、泡椒等产品的酸味强度 |
pH值 | 电位法 | GB 5009.237-2016 | 影响辣椒制品保质期和风味稳定性 |
辣椒素含量 | 高效液相色谱(HPLC) | ISO 3513-2017 | 辣度分级(微辣/中辣/特辣) |
检测项目 | 检测方法 | 标准周期 | 加急服务 | 单价(元/样) | 备注 |
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灰分含量 | 高温灼烧法 | 2-3工作日 | 1工作日 | 400-600 | 含恒重计算 |
总酸度 | 酸碱滴定法 | 1-2工作日 | 6小时 | 300-500 | 以柠檬酸或乳酸计 |
pH值 | 电位法 | 1工作日 | 4小时 | 200-400 | 需样品匀浆处理 |
辣椒素含量 | HPLC法 | 3-5工作日 | 2工作日 | 800-1200 | 含斯科维尔指数(SHU)换算 |
综合套餐 | 灰分+酸度+pH | 3工作日 | 1工作日 | 800-1200 | 适合辣椒酱品质检测 |
注:
加急费:按原价30%收取(最低200元)。
批量优惠:≥5样享8折,≥10样享7折(同批次样品)。
样品要求:
鲜辣椒/干辣椒:≥200g(需粉碎检测的提前说明)。
辣椒酱:≥100g(均匀无分层)。
关键步骤:
灰分检测:样品炭化→马弗炉550℃灼烧至恒重。
酸度检测:滴定至pH 8.1(酚酞指示剂终点)。
报告内容:
检测数据、方法说明、国家标准对比(如辣椒酱灰分≤8%为合格)。
灰分超标:
干辣椒灰分>8%可能掺入泥沙(正常范围:4%-7%)。
酸度异常:
发酵辣椒酱总酸度(以乳酸计)通常为1.5%-2.5%,过高可能变质。
辣度虚标:
部分商家将3万SHU(中辣)标注为10万SHU(特辣)。
精准检测:灰分检测精确至0.1%,pH检测精度±0.01。
附加服务:
免费咨询:提供辣椒制品工艺改进建议(如降低酸度)。
产地溯源:+1500元分析辣椒地理标志特征(需提供对照样本)。
全国覆盖:支持西藏、新疆等偏远地区样品检测(周期+2天)。
应用场景 | 推荐项目 | 预估费用 |
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辣椒粉出口认证 | 灰分+辣度(HPLC) | 1200-1800元/样 |
泡椒工厂质量控制 | 总酸度+pH+微生物 | 1500-2200元/样 |
辣椒酱新品研发 | 全项(灰分+酸度+辣度+感官) | 2500-3500元/样 |
1更短的检测周期
2更低的检测费用
3更完善的检测方案
4更优质的售后服务
1产品样品
2需求沟通获取检测项目与报价
3寄送样品或者送样
4签订合同并支付费用
5安排测试检测
6报告出来推送电子报告和纸质报告
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业务联系人:罗工 / 叶工
手机/微信:18688243060 / 13928673434
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