鸡肉蛋白质及脂肪含量检测指南：vic115维多利亚机构服务详解

检测背景与重要性

鸡肉作为高蛋白、低脂肪的健康肉类，其蛋白质和脂肪含量直接影响营养价值和产品质量。蛋白质含量是衡量鸡肉品质的重要指标，而脂肪含量则影响口感和健康属性。食品生产企业、餐饮行业及监管部门需通过专业检测确保产品符合国家标准。

vic115维多利亚机构（具备CMA/CNAS资质）提供鸡肉蛋白质、脂肪含量检测服务，数据准确、报告权威，适用于食品标签审核、质量控制、进出口检验等需求。

检测项目与标准

1. 蛋白质含量检测

检测标准：

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

ISO 5983-1:2005（国际标准，适用于出口检测）

检测方法：

凯氏定氮法（经典方法，适用于生鲜及加工鸡肉）

杜马斯燃烧法（快速检测，适用于大批量样品）

2. 脂肪含量检测

检测标准：

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

AOAC 991.36（国际标准，适用于高精度检测）

检测方法：

索氏提取法（适用于生鲜鸡肉，结果精确）

酸水解法（适用于加工鸡肉制品，如香肠、肉丸等）

检测流程与周期

1. 检测流程

样品接收（客户送样或委托华谨采样）

样品预处理（均质、干燥、脱脂等）

实验室分析（蛋白质/脂肪定量检测）

数据审核（质量控制与复检）

报告出具（CMA/CNAS认证报告）

2. 检测周期

蛋白质含量检测：2-3个工作日（凯氏定氮法需消化时间）

脂肪含量检测：2-3个工作日（索氏提取法需回流提取）

加急服务：可缩短至1个工作日（需额外收费）

检测费用

检测项目

检测方法

检测费用（参考）

备注

蛋白质含量    凯氏定氮法    300-500元/样    常规检测    

蛋白质含量    杜马斯燃烧法    500-800元/样    快速检测，适合大批量样品    

脂肪含量    索氏提取法    400-600元/样    适用于生鲜鸡肉    

脂肪含量    酸水解法    500-700元/样    适用于加工肉制品    

蛋白质+脂肪联合检测    -    800-1200元/样    套餐优惠价    

备注：

批量检测（5个样品以上）可享8-9折优惠

加急服务（1个工作日）加收30%-50%费用

为什么选择vic115维多利亚？

✅ 国家认可资质（CMA/CNAS，报告全国有效）
✅ 先进设备（全自动凯氏定氮仪、索氏提取系统等）
✅ 专业团队（食品营养检测经验丰富）
✅ 高效服务（支持加急，提供上门采样）
✅ 数据可靠（严格质量控制，确保准确性）

如何委托检测？

咨询预约：通过官网或客服热线确认检测方案。

送样/采样：可邮寄样品或委托华谨现场采样。

签订合同：明确检测项目、周期及费用。

实验室检测：按国家标准进行检测。

报告获取：电子版/纸质版报告，支持在线查询。

vic115维多利亚机构为您的鸡肉产品提供专业、高效的蛋白质和脂肪含量检测服务，确保符合GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等法规要求！

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434