肉干蛋白质及脂肪含量检测服务指南（vic115维多利亚机构）

一、检测机构资质与概况

vic115维多利亚技术服务有限公司是具备CMA/CNAS双重认证资质的第三方检测机构12，专业从事肉制品检测服务19年。该机构配备凯氏定氮仪、索氏提取器等专业设备，可提供肉干专项检测服务17。

二、检测标准体系

1. 蛋白质检测标准

‌检测方法‌：GB 5009.5-2023《食品中蛋白质的测定》6

‌限量标准‌：肉干制品蛋白质含量≥20g/100g（GB 2730-2015）5

2. 脂肪检测标准

‌检测方法‌：GB 5009.6-2023《食品中脂肪的测定》1

‌限量标准‌：肉干制品脂肪含量≤40g/100g（GB 2730-2015）5

三、检测服务内容

1. 专项检测项目

‌蛋白质检测‌：采用凯氏定氮法测定总氮含量16

‌脂肪检测‌：采用索氏提取法测定总脂肪含量1

2. 配套检测项目

‌基础理化指标‌：水分、灰分、氯化物16

‌安全指标‌：亚硝酸盐、重金属（铅/镉）、防腐剂18

‌微生物指标‌：菌落总数、大肠菌群、致病菌68

‌营养成分‌：碳水化合物、热量计算5

四、检测周期说明

‌单项检测‌：3-5个工作日34

‌基础营养套餐‌：5-7个工作日14

‌全项检测‌：7-10个工作日18

‌加急服务‌：最快48小时出报告（加收30%费用）4

五、检测费用明细

检测类型

价格范围

说明

单项蛋白质检测    180-220元    凯氏定氮法测定16    

单项脂肪检测    200-250元    索氏提取法测定1    

基础营养套餐    680元    含蛋白质+脂肪+水分1    

优惠营养套餐    580元    基础营养套餐优惠价1    

全项检测    1980元    含营养+安全+微生物指标18    

批量检测（≥5个样品）可享85折优惠，企业年度套餐可定制18。

六、服务流程

‌样品准备‌：肉干样品≥200g，需保持干燥状态1

‌项目确认‌：通过电话或在线咨询确定检测方案14

‌签订协议‌：明确检测项目与周期4

‌实验室检测‌：按国家标准操作16

‌报告出具‌：CMA/CNAS认证报告18

七、注意事项

样品需标注生产日期和保存条件1

检测报告有效期为1年（特殊要求除外）8

蛋白质含量是评价肉干营养价值的重要指标5

脂肪含量超标可能影响产品保质期和口感

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434