肉松蛋白质及脂肪含量检测服务指南（vic115维多利亚机构）

一、检测机构资质与概况

vic115维多利亚技术服务有限公司是具备CMA/CNAS双重认证资质的第三方检测机构28，专业从事肉制品检测服务19年。该机构配备凯氏定氮仪、索氏提取器等专业设备，可提供肉松专项检测服务26。

二、检测标准体系

1. 蛋白质检测标准

‌检测方法‌：GB 5009.5-2023《食品中蛋白质的测定》6

‌限量标准‌：肉松制品蛋白质含量≥10%（GB/T 23968-2023）7

2. 脂肪检测标准

‌检测方法‌：GB 5009.6-2023《食品中脂肪的测定》2

‌限量标准‌：肉松制品脂肪含量≤35%（GB/T 23968-2023）7

三、检测服务内容

1. 专项检测项目

‌蛋白质检测‌：采用凯氏定氮法测定总氮含量26

‌脂肪检测‌：采用索氏提取法测定总脂肪含量2

2. 配套检测项目

‌基础理化指标‌：水分、灰分、氯化物24

‌安全指标‌：亚硝酸盐、重金属（铅/镉）、防腐剂28

‌微生物指标‌：菌落总数、大肠菌群、致病菌48

‌感官指标‌：色泽、气味、组织状态8

四、检测周期说明

‌单项检测‌：3-5个工作日6

‌基础营养套餐‌：5-7个工作日26

‌全项检测‌：7-10个工作日28

‌加急服务‌：最快48小时出报告（加收30%费用）6

五、检测费用明细

检测类型

价格范围

说明

单项蛋白质检测    180-220元    凯氏定氮法测定26    

单项脂肪检测    200-250元    索氏提取法测定2    

基础营养套餐    680元    含蛋白质+脂肪+水分2    

优惠营养套餐    580元    基础营养套餐优惠价2    

全项检测    1980元    含理化+安全+微生物指标28    

批量检测（≥5个样品）可享85折优惠，企业年度套餐可定制26。

六、服务流程

‌样品准备‌：肉松样品≥200g，需保持干燥状态2

‌项目确认‌：通过电话或在线咨询确定检测方案26

‌签订协议‌：明确检测项目与周期6

‌实验室检测‌：按国家标准操作26

‌报告出具‌：CMA/CNAS认证报告28

七、注意事项

样品需标注生产日期和保存条件2

检测报告有效期为1年（特殊要求除外）6

蛋白质含量是评价肉松营养价值的重要指标7

脂肪含量超标可能影响产品保质期和口感

客户为什么选择vic115维多利亚呢?

　　1更短的检测周期

　　2更低的检测费用

　　3更完善的检测方案

　　4更优质的售后服务

检测流程：

　　1产品样品

　　2需求沟通获取检测项目与报价

　　3寄送样品或者送样

　　4签订合同并支付费用

　　5安排测试检测

　　6报告出来推送电子报告和纸质报告

如何联系

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   业务联系人：罗工 / 叶工

   手机/微信：18688243060 / 13928673434