不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。但是，不管厂商将不锈钢餐具的优势放大多少倍，它本身的安全隐患是不可否认的，尽管不锈钢比其它金属耐锈蚀，但市民如果使用方法不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，达到一定量就会危害人体健康。特别是不锈钢中的镍就是一种致ai物，如果过多摄入对身体危害很大。

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。

不锈钢餐具材料构成家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8)、18-10三个等级。

430不锈钢：

铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况;

18-8不锈钢：

铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢; 

18-10不锈钢：

但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的**用品会用10%的镍来制作，以使其较耐用较抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10较**医用不锈钢材质”的说法。

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不锈钢检测是要通过一些方法和途径，来确定它的一些数值和性能，检测它在生产的时候，其生产技术以及生产质量是否是合格的，这对于用户的使用是很有帮助的，因此我们不要小瞧了这些检测技术，那么不锈钢检测的时候都有哪些需要检测的性能和项目呢? 

正常情况下，不锈钢的常规检测有：物理性能、力学性能、化学性能、无损检测、金相检验、失效分析等。

物理性能主要包括：磁性能、电性能、热性能、抗氧化性能、耐磨、盐雾、密度、热膨胀系数、弹性模量、硬度等。

化学性能主要包括：大气腐蚀、晶间腐蚀、应力腐蚀、点蚀、腐蚀疲劳、人造气氛腐蚀。

力学性能主要包括：拉伸、弯曲、屈服、疲劳、扭转、应力、冲击、磨损、硬度、耐液压、拉伸蠕变、扩口、压扁、压缩、剪切强度等。

工艺性能主要包括：细丝拉伸、断口检验、反复弯曲、双向扭转、液压试验、显微组织、金相分析等

无损检测包括：电磁超声、超声波、渗透探伤、磁粉探伤进行一定的检测。

失效分析：断口分析、腐蚀分析等。

金相检验：宏观金相、微观金相等

检测内容

元素分析 ： 铁Fe，铬Cr，镍Ni，碳C，锰Mn，钼Mo，钛Ti，铌Nb，铜Cu，氮N，硅Si，硫S，磷P，氧 O，氢H等 。

材质检测/牌号鉴定 ： 201，301，304，304L，310，316，316L，321，405，410，420，430，440A等。

常用仪器

火花直读仪 ;电感耦合等离子体发射光谱仪 ;碳硫分析仪 等。

检测标准

GB/T 20878-2007 不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分 ; GB/T 11170—2008不锈钢多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法 (常规法) ; GB/T 3089-2008 不锈耐酸钢板薄壁无缝钢管 ; GB/T 24511-2017 承压设备用不锈钢和耐热钢钢板和钢带 ; GB/T 结构用不锈钢无缝钢管 ; ASTM A480/A480M-18a 平轧及耐热不锈钢中厚板，薄板及带材的一般要求规格 ; JIS G4304-2005 热轧不锈钢板材，薄板和带材 ; JIS G4305-2012 冷轧不锈钢板材，薄板和带材 ; GB/T 983-2012 不锈钢焊条 ; GB/T 流体输送用不锈钢无缝钢管 ; GB/T 3280-2015 不锈钢冷轧钢板和钢带; ASTM A555/A555M-2016 不锈钢线材和盘条通用要求。

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如何检测：

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