生活饮用水检测

　　2007年7月1日，标准委和卫生部联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)强制性标准和13项生活饮用水卫生检验标准，2009年10月1日，《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)也正式实施。

　　GB 8537-2018 《食品安全标准 饮用天然矿泉水》于2018年6月21日由卫生健康委员会与市场监督管理总局联合发布(公开日期为2018年6月22日)，代替GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》，于2019年6月21日正式实施。

　　与旧标准相比的主要变化

　　原料要求：修改水源要求，按照通行做法和行业实际情况，删除了矿泉水源水中对锰、耗氧量的要求。

　　感官要求：色度和浑浊度要求更高。将“色度”指标限值由15度下调到10度，将“浑浊度”指标限值由5 NTU下调到1 NTU。

　　界限指标：删除界限指标中的碘化物指标。

　　限量指标：考虑到作为天然矿泉水的深层地下水不易受有机物污染的实际情况，并结合行业调查，将耗氧量指标从3.0 mg/L下调为2.0 mg/L。去掉原标准限量指标中的小于号，与限量的定义保持统一。

　　污染物限量 ： 将旧版标准限量指标中的As、镉、铅、Hg、消酸盐和污染物指标中的亚消酸盐6个指标不再详细列出，改为直接引用GB 2762的规定。 

　　微生物指标 ： 基于检测方法GB 8538的更新，同时参考GB 19298-2014中微生物的采样方案及其对大肠菌群和铜绿假单胞菌的要求，修订大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌的限量要求及采样方案，将这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出，要求更加严格。

　　食品添加剂 ： 增加了食品添加剂直接引用GB 2760的表述。

　　标签 ： 删除标示产品类型的要求，即取消了“含气和充气型天然矿泉水”标示产品类型的强制性要求;删除条款8.1.2，即以后饮用天然矿泉水产品标签上不得声称有医疗作用，要求更加严格。

　　其他 ： 删除旧标准中关于检验规则、包装、运输、贮存的推荐性条款。把原标准5.3.2加工工艺要求描述删除，直接在各类天然饮用矿泉水定义中细化表述。进一步明确了在水源地附近进行包装的要求。

　　新标准企业需要特别关注

　　微生物要求的变化：大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌这4项微生物指标限量要求修改为5个样品均不得检出，要求更为严格。

　　要求生产企业重视水源保护，严格控制生产过程质量管理和检验要求，加强从业人员卫生和包装材料消du的管理等。

　　新标准去掉限量指标中的小于号，指标限量变为小于等于，放宽使用要求。

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　　套餐名称

　　水质检测36项：

　　总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数、As、镉、铬(六价)、铅、Hg、Se、青化物、弗化物、消酸盐(以N计)、三氯甲完、四绿化碳、臭酸盐(使用臭氧时)、甲全(使用臭氧时)、亚绿酸盐(使用二氧化氯消du时)、绿酸盐(使用复合二氧化绿消du时)、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、铝、铁、锰、铜、锌、绿化物、硫化物、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。

　　水质检测38项：

　　上述36项、总α放射性、总β放射性

　　检测依据：GB/T 5750

　　检测资质：CMA

　　送样量：2L-3L。

　　测试周期：7-10个工作日。 

如何检测：

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